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米其林推薦品牌新仙清湯腩 “輕奢快食”受追捧

我要評論 來源:中華網財經  2015/11/19 10:44:42   編輯:深圳視窗  瀏覽次數:
[導讀]:近年來,互聯網餐飲行業發展迅猛,如今更是有諸多傳統餐飲大玩“互聯網+”思維,以一種全新的方式玩轉大眾消費市場受到消費者青睞。

據了解,被《米其林指南》連續四年推薦的香港清湯腩品牌“新仙清湯腩”已默默入駐鵬城兩個月。而“新仙清湯腩”作為一個有六十年品牌歷史的老字號牛腩品牌此次卻以“輕奢快食”的首創理念,以一種全新的方式向內地席卷而來。

近年來,互聯網餐飲行業發展迅猛,如今更是有諸多傳統餐飲大玩“互聯網+”思維,以一種全新的方式玩轉大眾消費市場受到消費者青睞。新仙清湯腩此次以一種顛覆傳統的方式,把“輕奢”與“快食”結合,并以“‘米其林’腩朋友”的形象闖入消費者視線,這其中究竟是有怎樣的關聯?同時,在與高舉“輕奢餐”互聯網思維迅速躥紅的“雕爺牛腩”之間又有什么區別?首先,讓我們先來了解一下“新仙清湯腩”究竟是一個怎樣的品牌!

六十年聞名港島,連續四年被《米其林指南》推薦

新仙清湯腩品牌源自香港油麻地片區,早在六十年前就以其“美味”和“高品質牛腩”聞名香港,受到食客的追捧。流傳至今,新仙清湯腩已經成為老香港人的一代記憶,同時近年來,更以連續四年被米其林推薦被諸多雜志、媒體曝光,乃至很多明星與內地食客都紛紛慕名而去,想要一嘗這道舌尖美味。據了解,其中流傳最廣的是“清湯腩”和“咖喱腩”系列,以其“新鮮”、“原汁入味”和“巴基斯坦紅咖喱”而聞名。

強勢入鵬城 首創“輕奢快食”

新仙清湯腩剛入鵬城不久就已經出現日日人流爆棚的景象,對于為何會如此受熱捧究竟有什么營銷秘籍呢?據相關負責人表示,在入駐內地市場,以深圳為突破口都是經過深思熟慮,首先深圳與香港淵源深厚,在配方與某些特殊食材的配送上有先天優勢。另一方面,考慮到當今內地大都市消費者對“客戶體驗”的需求日益強烈,不但是食品本身的美味日益挑剔,同時對用餐環境和服務也更為重視。

因此“新仙清湯腩”為滿足現代消費需求,以“輕奢”作為核心標準,打造極致服務體驗,無論是用餐環境還是個性化的服務體驗上都以極高的標準進行匹配,在選址上挑選人流消費旺盛的核心商圈,輻射高端社區。同時,作為一個米其林推薦品牌,不僅滿足味蕾,而且會有些個性化的服務,做到真正讓食客感受到大都市生活快節奏下的“迅速服務”和“個性化輕奢體驗”。

最后,當被問及與同樣以“輕奢餐”著名的“雕爺牛腩”的區別時,相關人表示,“新仙清湯腩是實實在在做一碗牛腩,雖然不排除我們也有一些新的思維和我們自己的個性化服務,但是我們更多的是追求消費者的性價比,我們想要做的是一碗‘吃得起的米其林推薦品牌’。如果大家真的好奇的話,不如自己去體驗一下就知道了。

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